I prudutti
Edulcorante Neohesperidin dihydrochalcone / Edulcorante naturale di NHDC
Applicazione
- Amplificatore di dolcezza
NHDC hà un gustu croccante, un retrogustu durabile, una dolcezza alta, hà un forte effettu sinergicu quandu s'utilice in cungiunzione cù altri edulcoranti artificiali cum'è l'aspartame, saccharin, acesulfame potassium, è ciclamatu, è ancu l'alcooli di zuccaru cum'è xylitol.L'usu di NHDC aumenta l'effetti di sti edulcoranti;quantità più chjuche di altri edulcoranti sò necessarii, è riduce i costi.Ampiamente utilizatu in bevande di succhi, bevande di latte, vini, prudutti di panetteria, etc. - Edulcorante per i supplementi dietetichi
NHDC hè un edulcorante bassu calori, è ancu alcune attività fisiulogiche, cum'è l'attività antioxidante, a riduzione di u colesterolu è u glucose di sangue.Hè particularmente applicabile per l'alimenti funziunali, i prudutti di salute è i supplementi dietetichi cum'è un edulcorante alternativu. - Mascheratura di l'amarezza per i Farmaceutici
L'imprese farmaceutiche anu truvatu chì NHDC pò ligà à u receptore amaru ancu sottu u so limitu di dolcezza, è riduce l'amarezza di droghe farmaceutiche in forma di tableta o sciroppu.NHDC pò ancu esse usatu per l'alimentazione di l'animali.Si pò cresce a dulcezza più di 40% quandu NHDC usatu in blends di saccharin sodium, ma dinù pò mascara u gustu amaru di saccharin à fà u gustu dolce hè più pura, è u costu hè ridutta. - Savore di l'alimentu / Potenziatore di sapori
U gustu di NHDC hè simile à u maltol è l'etil maltol, è pruduce un effettu sinergicu significativu cù l'altri ingredienti di sapori.Ampiamente utilizatu in prudutti di latti congelati, caramelle, pudding, succhi di frutta, bevande non alcoliche, marmellate di condimenti, gomme da masticare è cusì.
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