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Edulcorante Neohesperidin dihydrochalcone / Edulcorante naturale di NHDC
NHDC (neohesperidin dihydrochalcone) hè circa 1500-1800 volte più dolce di u zuccheru, u so gustu dolce cum'è licorice.Hè derivatu da ingredienti naturali di agrumi (naringin o hesperidin) per biotrasformazione o trasfurmazioni chimiche.NHDC hè un edulcorante efficiente, dolcezza è aromatizzante cù caratteristiche non tossiche, bassu calori, sapori è amarezza.Havi ancu una certa attività fisiologica, cum'è antioxidante, riduzzione di colesterolu è glucose in sangue.Hè utilizatu in una larga gamma di prudutti cumpresi l'alimenti, i medicini, i supplementi dietetichi, i cusmetichi è l'alimenti.
